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[开斋节特备节目] 主厨示范如何编织ketupat 牛形马来粽你见过吗?

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马来粽(ketupat)怎么折?牛形马来粽你见过吗?

配合开斋节,《当今柔州》马来文平台推出特备节目,“简易厨房”主厨阿米鲁为公众示范如何制作不同种类的马来粽。

虽然中文翻译为“粽”,不过“ketupat”的折叶包裹方式实际上与华人裹粽子完全不同。

阿米鲁除了示范如何编织常见的“沙爹马来粽”、“大葱马来粽”、“巴刹马来粽”以外,也以巧手示范编织少见的“连枝马来粽”以及造型非常特别的“牛形马来粽”。

读者可观看视频,认识国内同胞结合手工艺的饮食文化。

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